여름철 사과 보관방법

🍎 사과, 이렇게 보관하세요!

신선도 2배 오래가는 꿀팁 5가지

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✅ 1. 신문지나 키친타월로 하나씩 싸서

• 사과는 에틸렌 가스를 내뿜어 다른 과일을 빨리 숙성시켜요.
• 신문지로 감싸면 습기 흡수 + 가스 차단 효과!
• 개별 포장은 곰팡이 전염도 예방해요.

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✅ 2. 냉장고 채소칸 (0~5℃)에 보관

• 이상적인 보관 온도는 0~4도
• 채소칸은 온도 변화 적고 습도도 안정적
• 냉기 직격 피하려면 안쪽 깊숙이 보관하세요.

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✅ 3. 밀폐용기 or 지퍼백 활용

• 냄새 차단 + 수분 증발 방지
• 지퍼백에 작은 구멍을 내면 숨 쉴 수 있어 신선도 ↑

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✅ 4. 썰어놓은 사과는 식초물 or 소금물에

• 자른 사과는 금방 갈변돼요
• 식초물(물 1컵 + 식초 1티스푼) or 소금물에 5분 담근 후
• 물기 닦고 밀폐용기에 넣어 냉장 보관

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✅ 5. 다른 과일과는 분리!

• 사과의 에틸렌 가스는
  바나나, 키위, 자두 등 숙성 촉진 과일에 영향
• 되도록 따로 보관하거나
  다른 과일은 밀폐용기에 따로 담기

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🕒 보관 기간 요약

상태온도예상 보관 기간

실온	20도 이상	2~3일 이내
냉장 (포장 보관)	0~4도	2~4주
썰어놓은 상태	0~4도	1~2일 (최대 3일)

 

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❗ 꼭 주의하세요

• 사과에 흠집이 생기면 쉽게 상합니다 → 부드럽게 다루기
• 곰팡이 핀 사과는 즉시 제거! → 전염 속도 매우 빠름

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🍏 Tip 한 줄 요약

“사과는 싸서, 따로, 차갑게!”
이 3가지만 기억하면 신선도 걱정 끝!